A2 Milch ist eine unveränderte natürliche Vollmilch, die von unseren ausgewählten Fleckviehkühen produziert wird. 

Die Bestandteile der A2 Milch:

Das Kuhmilcheiweiß setzt sich zu 80% aus Kaseinen und zu rund 20% aus Molkeneiweiß zusammen. Beta-Kasein ist innerhalb der Kaseineiweiße mit rund 30% der zweitwichtigste Bestandteil. Durch Mutationen sind im Laufe der Stammesgeschichte des Rindes verschiedene Varianten von Betakasein entstanden.

A2 ist die vom Menschen am besten verträglichste Variante.

A2 Vollmilch ist so schonend wie möglich verarbeitet und durch den natürlichen Fettgehalt besonders voll im Geschmack.

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